Cocineros y chefs convocados para el concurso "Neuquén es Rico"

Con el objetivo de fortalecer la identidad culinaria de Neuquén y destacar los productos locales, se lanza una nueva edición del concurso "Neuquén es Rico". La iniciativa busca reconocer a los mejores exponentes de la gastronomía provincial y fomentar la incorporación de ingredientes autóctonos en los menúes de los restaurantes.

Los aspirantes deberán presentar platos elaborados con productos locales, reflejando la esencia de su región y considerando las tradiciones, costumbres y oferta productiva. La competencia se llevará a cabo en distintas instancias regionales presenciales, de donde surgirá un finalista por zona.

Fechas y lugares de inscripción

Las inscripciones están abiertas hasta las siguientes fechas, según la región:

• Región Alto Neuquén: 24 de febrero en Chos Malal (evento: 8 y 9 de marzo)
• Región Del Pehuén: 3 de marzo en Aluminé (evento: 15 y 16 de marzo)
• Región Del Limay: 10 de marzo en Picún Leufú (evento: 22 y 23 de marzo)
• Región Comarca: 17 de marzo en Plaza Huincul (evento: 29 y 30 de marzo)
• Región Vaca Muerta: 24 de marzo en San Patricio del Chañar (evento: 5 y 6 de abril)
• Región Confluencia: 31 de marzo en Neuquén Capital (evento: 12 y 13 de abril)
• Región de Los Lagos del Sur: 7 de abril en Villa La Angostura (evento: 19 y 20 de abril)

Para postularse, es necesario completar la inscripción en turismo.neuquen.gob.ar/neuquenesrico y presentar una receta con ingredientes de la región correspondiente. El formulario de inscripción está disponible en forms.gle/eqQSgMUWTB44n92v9.

Dos categorías de participación

La competencia cuenta con dos categorías:

• "Profesionales", destinada a chefs y cocineros con experiencia y formación gastronómica.
• "Cocineros con historia", pensada para aficionados y apasionados de la cocina sin formación profesional.

Cada instancia regional consagrará un ganador por categoría, quienes competirán en la gran final.

Finales y premios

La final de la categoría "Profesionales" se llevará a cabo del 1 al 3 de mayo en la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, en Villa Pehuenia-Moquehue. Por su parte, la definición de "Cocineros con historia" tendrá lugar en Neuquén Capital.

Los tres mejores platos de cada categoría recibirán premios en efectivo:

• 1er puesto: $2.500.000
• 2do puesto: $2.000.000
• 3er puesto: $1.500.000

Para más información, se puede visitar turismo.neuquen.gob.ar/neuquenesrico.