Mosqueta: una nueva propuesta de pizza patagónica en San Martín de los Andes

Con apenas cinco meses de vida, Pizzería Mosqueta ya se presenta como una de las propuestas jóvenes más interesantes de San Martín de los Andes. El emprendimiento es impulsado por Victoria Malec, Felipe Núñez e Iván Jakab, tres amigos que decidieron apostar a un proyecto propio en un contexto económico y social desafiante.

“Yo vengo del palo gastronómico, amante de la pizza desde siempre. Entre charlas de amigos fue surgiendo la idea, y cuando apareció la oportunidad, nos animamos”, contó Núñez, quien está a cargo de la cocina.

El nombre, Mosqueta, surgió en un asado entre amigos, jugando con la sonoridad del “moscato” tradicional de la pizza porteña. La identidad se consolidó con un producto estrella: la pizza Mosqueta, una combinación de dulce de rosa mosqueta —producto típico de la región— con un toque picante. “Aprovechamos recursos de la zona y los llevamos a un nivel distinto para crear algo nuevo”, explicaron.

La pizzería funciona en la histórica Galería del Montañés (Local 8), un espacio que busca revitalizarse con la energía de nuevos comercios. Allí, Mosqueta ofrece pizzas “patagónicas”, con ingredientes nobles, y un ambiente que intenta revalorizar el espíritu popular de este plato.

El equipo se reparte las tareas: Malec se encarga del diseño y redes sociales, Jakab de la atención y gestión, y Núñez de la cocina. Además, organizan pequeños eventos y propuestas internas para atraer público, con música, descuentos y un enfoque en precios accesibles.

“Queremos que la pizza Mosqueta sea algo para todos, sin excedernos en costos, pero manteniendo la calidad y un estilo propio”, destacó Malec.

La propuesta es exclusivamente de pizzas, con fainá como complemento, y bebidas que incluyen gaseosas, cervezas y un vermut artesanal local. Por el momento, el servicio es takeaway y con delivery en el casco céntrico.

Pizzería Mosqueta abre de martes a sábado, de 19:30 a 23 horas. Se pueden realizar pedidos y consultas a través de su Instagram, WhatsApp y Google Maps.

Con entusiasmo, los tres jóvenes coinciden en que San Martín de los Andes crece y cambia, y que los emprendimientos locales tienen que adaptarse a ese movimiento. Su apuesta es simple: sumar sabor, identidad y comunidad a través de la pizza.