Mabellini Wines presentó sus vinos en el Wine Bar de Paihuen.

En un marco inmejorable y con clima ideal donde la tarde se hizo noche, Mabellini Wines presentó parte de su porfolio con vista al Lago Lacar. 

Durante el evento pudimos conocer la historia detrás de esta bodega, que comenzó en 2018, con un presente excelente y un futuro ampliamente prometedor. Quienes llevan adelante este proyecto son Carlos Mabellini y Lorena Nicolás Creide y quien nos acercó el contenido fue Juan Pablo La Porta o “Trajevinos”, quien los comercializa en la zona. 

Carlos creció alrededor de viñas, piletones de hormigón y aromas a bodega, esos plagados de memoria emotiva y fue su abuelo Pedro quien trajo desde Brescia, Italia, la tradición en torno al vino, las fincas y el trabajo de la tierra. Con los años, Carlos aprendió, investigó y desarrolló su pasión por esta bebida ancestral y  la suma de estos elementos forjó como resultado grandes exponentes de la región. 

Y si hablamos de región, estamos en presencia de vinos que nacen en un lugar privilegiado: Confluencia, en el inicio del Alto Valle, donde confluyen propieamente los ríos Limay y Neuquén dando lugar al inicio del Río Negro. Allí, los vientos persistentes, el suelo arcilloso, el acceso a riego, la amplitud térmica y las buena cantidad de horas de sol abren un panorama más que favorable para una uva sana que con trabajo a conciencia y meticuloso dentro de la bodega nos trae a la botella la representación y carácter genuino del terruño. 

Además de los viñedos en Confluencia, bodega Mabellini tiene finca en Mainqué, Río Negro, cuna histórica de grandes vides de la Patagonia.

Volviendo a la noche en Paihuen, comenzamos con los últimos hilos del sol probando Mabellini Chardonnay 2023, fresco y aromático varietal, acompañado de Bruschetta con queso blanco, oliva y jamón crudo y queso Neuquén, producción de Las Vertientes de Junín de los Andes. Continuamos con Mabellini Gran Merlot 2022, que pasa 18 meses en Fudres de 4000 litros, de origen francés y proviene de la chacra mencionada de Mainqué. Y cerramos, ya con la luna brillando, con Mabellini Cabernet Franc 2022 acompañado de una exquisita empanada de Ragout de Cordero que maridó perfecto, generando un pieza única de sabores liderada por taninos y su equilibrada acidez. 

Mabellini Wines, tradición italiana, esencia francesa y personalidad patagónica.