Gastronomía en Villa Traful
“Traful Invita” celebra su 12ª edición con chefs y sabores patagónicos
El encuentro gastronómico se realizará del 24 al 26 de abril en el Hotel Alto Traful. Cocineros invitados ofrecerán menús de autor con ingredientes regionales y maridaje de vinos.
Del 24 al 26 de abril, el Hotel Alto Traful será escenario de una nueva edición de “Traful Invita”, el encuentro gastronómico que reúne a cocineros, productores y amantes de la cocina patagónica en uno de los entornos naturales más destacados de la región.
Durante el último fin de semana de abril, Villa Traful volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía regional.
En esta edición, el chef anfitrión Emanuel Antimi compartirá cocina con Aníbal Ramírez, del Hotel Sheraton Bariloche, y Jorgelina Esper, quienes ofrecerán una experiencia basada en platos de autor diseñados especialmente para la ocasión.
Cada menú buscará resaltar la identidad de la cocina patagónica, poniendo en valor ingredientes típicos de la región y combinándolos con técnicas contemporáneas que reflejan el espíritu creativo del encuentro.
La propuesta se completará con vinos de la Bodega Humberto Canale, que acompañarán cada paso del menú mediante maridajes pensados para potenciar los sabores.
Con 12 ediciones consecutivas, “Traful Invita” se consolida como una cita destacada del calendario gastronómico regional, convocando a referentes del sector y a un público que busca experiencias culinarias en contacto con la naturaleza.
