La sanidad de la Norpatagonia impulsa la producción y exportación de trucha arcoíris

En el marco del Día Internacional de la Acuicultura, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) resaltó el valor estratégico que representa para Neuquén y Río Negro el estatus sanitario libre de enfermedades que afectan a los salmónidos, una condición que potencia la competitividad de la producción de trucha arcoíris, principal especie acuícola del país.

Según datos oficiales, la producción nacional de especies acuáticas alcanzó este año 12 mil toneladas, un incremento cercano al 120% respecto del ciclo previo.

De ese total, el 85% corresponde a trucha arcoíris, con fuerte presencia en la Patagonia. Otras especies destacadas son el pacú, el surubí, las carpas, mejillones, ostras, sábalos y bogas.

Exportaciones en alza desde la Norpatagonia

La región norpatagónica continúa consolidándose como referente en la cría y exportación de trucha. En lo que va de 2025, el SENASA certificó 5.314 toneladas enviadas al exterior, principalmente a:

• Chile: 3.697 t
• Japón: 609 t
• Canadá: 594 t
• Estados Unidos, Letonia e Israel, en menores volúmenes.

La zona productiva abarca la cuenca alta y media del río Limay hasta el embalse Piedra del Águila, un sector donde SENASA sostiene desde 2006 un programa de vigilancia epidemiológica que permitió declarar la región como zona libre de enfermedades de notificación obligatoria en salmónidos, reconocimiento validado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

Nuevos mercados para ovas de trucha arcoíris

Este marco sanitario permitió que Argentina lograra este año la apertura de cuatro nuevos mercados para la exportación de ovas embrionadas de trucha arcoíris.
Los países habilitados son:

• Bolivia
• Colombia
• Ecuador
• Perú

La autorización se concretó tras gestiones ante la Comunidad Andina de Naciones (CAN) y acuerdos técnicos entre el SENASA y el sector privado acerca de los requisitos sanitarios para los envíos.

Hacia una acuicultura más competitiva

La apertura de estos mercados representa un avance clave para la acuicultura argentina, ya que posiciona a las producciones neuquinas y rionegrinas en un segmento de alto valor agregado, tanto por la carne como por el material genético exportable.

Desde SENASA resaltaron que este logro reafirma la importancia de sostener estándares sanitarios elevados y políticas de prevención que permitan consolidar nuevos vínculos comerciales y fortalecer la actividad acuícola en la Patagonia.