Villa Traful Brilló con una Nueva Edición de Traful Invita

Villa Traful fue escenario de una nueva edición de Traful Invita , el evento culinario que resalta los sabores autóctonos de Neuquén y enriquece la oferta turística en temporada baja. Durante los días 28 y 29 de marzo, el hotel Alto Traful reunió a destacados chefs que ofrecieron una experiencia gastronómica inolvidable, combinando productos regionales con vinos de alta gama.

El encuentro contó con la participación del ministro de Turismo, Gustavo Fernández Capiet, quien subrayó la relevancia de este tipo de iniciativas para fortalecer la identidad culinaria de la provincia y atraer visitantes en diferentes épocas del año.

El anfitrión del evento, el chef Emanuel "El Turko" Antimi, compartió cocina con Nahuel Sepúlveda y Sebastián Caliva, reconocidos Embajadores de la Gastronomía Neuquina. Juntos diseñan un menú exclusivo basado en ingredientes seleccionados de la región, elaborado por los vinos de la bodega Humberto Canale.

La experiencia gourmet comenzó el viernes con una recepción de canapés, seguida de una cena de cinco pasos, acompañada de música en vivo y un maridaje de excelencia. La propuesta continuó el sábado con una cena de seis pasos, que repitió la fórmula de combinación perfecta entre gastronomía y espectáculo.

Thais Guterres, director de NeuquénTur y representante del hotel Alto Traful, destacó el impacto de Traful Invita en la dinamización del turismo en la región: "Este evento nació para posicionar a Villa Traful en meses de menor afluencia. Si bien la localidad es muy popular en verano, buscamos extender la actividad a otras estaciones, fomentando el movimiento económico y cultural". Además, resaltó la evolución del evento: "Cada edición es un aprendizaje y una mejora continua. Es un trabajo de dedicación y pasión".

Respecto a la selección de los chefs participantes, Guterres explicó que cada uno representó diferentes regiones de Neuquén: Sebastián Caliva del Hotel Tower por la Confluencia, Nahuel Sepúlveda desde Chos Malal en el norte, y Emanuel Antimi en representación de la zona de los Lagos del Sur. "El menú reflejó la identidad neuquina con ingredientes como trucha, cordero y chivito, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia auténticamente regional", destacó.

Guterres también puso en valor el trabajo de todo el equipo detrás del evento: "Los chefs son los protagonistas, pero nada de esto sería posible sin los mozos, el personal del hotel, mantenimiento y housekeeping. Es un esfuerzo conjunto que hace brillar a Traful Invita ".

Con esta octava edición, el evento se consolidó una vez más como un referente de la alta gastronomía y la identidad regional, reafirmando a Villa Traful como un destino atractivo en cualquier época del año.